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Pour 2 personnes Décongélation : saumon fumé Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Chez Picard : • 2 dos de cabillaud sans peau • 2 tranches de saumon fumé Norvège • 4 galets de sauce beurre blanc au Noilly-Prat • 300 g de purée de céleri • 2 cuil. à café d’aneth Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Etalez 2 feuilles de papier cuisson humidifiées sur un plan de travail. Sur chaque feuille, répartissez la purée de céleri, déposez par-dessus un dos de cabillaud préalablement enveloppé d’une tranche de saumon fumé. Ajoutez 2 galets de sauce par-dessus, saupoudrez d’aneth et refermez les papillotes. Déposez-les dans un plat et enfournez 20 min.
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2018-02-13 06:58:04
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